Čistá, hedvábná variace na brandy sour s mléčnou clarifikací. Mléko zjemní kyselost a dodá drinku průzračnost i sametovou texturu. Elegantní položka pro hosty, kteří ocení techniku i čistou chuť.
Suroviny
- 60 ml brandy
- 30 ml ODK 100% Lime Juice
- 15 ml ODK Sirup Cukr bílý
- 30 ml mléka
- 5 kapek Stillabunt Magic Velvet
Postup
- Do mléka pomalu vlijte brandy, limetkovou šťávu a cukrový sirup — mléko se srazí.
- Směs nechte odstát a poté přeceďte přes jemný filtr, dokud nebude čirá.
- Přidejte Magic Velvet, lehce promíchejte a podávejte vychlazené.
Clarifikace zabere čas, ale připravený základ vydrží v lednici několik dní — ideální batch drink na rušnou službu.
Další recepty z této kategorie
Koktejly s ODK sirupy do barového lístku — objevte další recepty.
K tomuto receptu z e-shopu
ODK Sirup Cukr bílý — neutrální cukrový sirup, čistá sladkost bez barvy i příchutě pro přesné balancování drinků.
.
.
.