Martini inspirované mořem — slanost a kyselost vnáší pěna z foameru a kapky kaperového nálevu. Suchý, minerální a elegantní koktejl pro hosty, kteří hledají něco mimo klasiku.
Suroviny
- 50 ml ginu (s mořskými botanikami)
- 25 ml suchého vermutu
- Ochucená pěna:
- 3 kapky Stillabunt Supersour
- 2 kapky Stillabunt Magic Velvet
- 2 kapky nálevu z kaparů
- 5 ml Martini
- 20 ml vody
Postup
- Gin se suchým vermutem dobře promíchejte s ledem a sceďte do vychlazené sklenice.
- Suroviny na pěnu spojte a našlehejte pomocí Magic Velvet do stabilní lehké pěny.
- Pěnu opatrně navrstvěte na povrch koktejlu a ihned podávejte.
Slanost dolaďte podle chuti — pár kapek kaperového nálevu navíc zvýrazní mořský charakter, aniž by drink přesolilo.
Další recepty z této kategorie
Koktejly s ODK sirupy do barového lístku — objevte další recepty.
K tomuto receptu z e-shopu
Stillabunt Magic Velvet — rostlinný foamer pro stabilní pěnu a sametovou texturu koktejlů.
.