Botanický mocktail s mezcalovou hloubkou, kde se dýmová hořkost potkává s bylinným bazalkovým sirupem a hravým náznakem žvýkačky. Tonic ho rozzáří do svěží letní bubliny. Komplexní drink, který v menu zaujme i náročnější hosty.
Suroviny
- 45 ml mezcalu infuzovaného kardamomem
- 10 ml ODK Sirup Bazalka
- 5 ml ODK Sirup Žvýkačka
- 20 ml ODK Lemon Juice 100% NFC
- tonic na dolití
- K ozdobě: karamelizovaná ODK Žvýkačka a ODK Sirup Yuzu
Postup
- Do šejkru s ledem nalijte kardamomový mezcal, ODK Sirup Bazalka, ODK Sirup Žvýkačka a citronovou šťávu.
- Krátce sešejkrujte a přeceďte do vychlazené sklenice s ledem.
- Jemně dolijte tonikem, aby se zachovaly bublinky.
- Ozdobte karamelizovanou žvýkačkou a kapkou ODK Sirupu Yuzu.
Pro nealko provoz zaměňte mezcal za nealkoholickou agávovou alternativu nebo silný studený rooibos s kardamomem — dýmová a kořeněná stopa zůstane zachována.
Další recepty z této kategorie
Botanické a osvěžující letní drinky pro váš bar — inspirujte se dalšími recepty.
K tomuto receptu z e-shopu
ODK sirupy Bazalka a Žvýkačka, ODK Lemon Juice 100% NFC a ODK Sirup Yuzu — kompletní základ pro tenhle mezcalový highball.
.
.
.
.