Nealko aperitiv barmana Flavia Carlettiho: pomerančový džus a chladný hibiskusový nálev (agua de Jamaica) doladěné kapkami čokoládového bitteru. Hořko-ovocný profil s kakaovou hloubkou, který funguje jako elegantní mocktail i jako základ pro spritz.
Suroviny
- 40 ml pomerančového džusu
- 20 ml hibiskusového nálevu (agua de Jamaica)
- 10 kapek Stillabunt Chocolate Bitter
- K ozdobě: sušený plátek pomeranče
Postup
- Hibiskusový nálev si připravte předem: sušený květ hibiskusu zalijte horkou vodou, nechte vyluhovat a zchladit.
- Do míchací sklenice s ledem přidejte pomerančový džus, hibiskusový nálev a čokoládový bitter.
- Promíchejte a přeceďte do vychlazené sklenice.
- Ozdobte sušeným plátkem pomeranče.
Pár kapek čokoládového bitteru promění obyčejný citrus v komplexní aperitiv — dávkujte opatrně, jde o aroma, ne o sladkost.
Další recepty z této kategorie
Nealko drinky a mocktaily do kavárenského menu — objevte další recepty.
K tomuto receptu z e-shopu
Stillabunt Chocolate Bitter — koncentrované kakaové aroma v kapkách, kterým dodáte drinku hořkou hloubku.
.