Bonita Springs 250 g
Kód: NB332Související produkty
Detailní popis produktu
Kávy z Hondurasu jsme si oblíbili především pro jejich jemnou chuť plnou sladkých tónů. Tato káva tento popis perfektně vystihuje a my máme opravdovou radost, že vám ji můžeme nabídnout.
Báječná káva na espresso s hedvábným tělem a jemnou meruňkovou aciditou.
Farma Bonita Springs se nachází necelých deset kilometrů od centra slavného města Boquete. Přes osm dekád zde hospodaří rodina Miró, kterou dnes zastupují Arturo a Olmedo. V posledních pěti letech proměnili tradiční produkci směrem k výběrové, protože farma nabízí dokonalé podmínky. Vyvěrá na ní několik přírodních pramenů, které zajišťují dostatečnou vláhu. Vysázeli mnoho zajímavých odrůd jako Pacamara, keňské SL nebo etiopské Wush Wush, které jsme představili v loňské sezoně. V letošním roce jsme vybrali lot odrůdy Caturra, který nás nadchl svou vysokou sladkostí a jemným, smetanovým tělem. Když káva chladne, začně se v její chutí objevovat lehká acidita připomínající meruňky. Jedná se o opravdá báječnou kávu, která se hodí na přípravu espressa, ale skvěle se chová i při přípravě v překapávači.
| Charakteristika: | vanilka - smetana - sušené meruňky |
| Použití: | espresso |
| Farmář: | Rodina Miró |
| Zpracování: | Natural |
| Nadm. výška: | 1250 |
| Odrůda: | Caturra |
| Farma: | Bonita Springs |
| Lokalita: | Boqueté |
| Region: | Chiriquí |
| Partner: | Latorre & Dutch |
| Informace: | Zrnková káva |
Základní recept (DOUBLE ESPRESSO):
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nový standard |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.3 kg |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nordbeans je pražírna výběrové kávy se srdcem v Jizerských horách. Pražírnu v roce 2015 založili bratři Kozlové a od té doby dováží kávu z těch nejzajímavějších koutů celého světa.
Sami ji popisují takto: “Sdílíme příběhy lidí, kteří stojí za naší kávou a záleží nám na nich. Proto za producenty pravidelně cestujeme a mnoho z nich nazýváme přáteli. Záleží nám na budoucnosti výběrové kávy. Proto se snažíme vybírat kávy z organických farem a podílíme na rozvojových projektech. V Guatemale pomáháme vybudovat kávový kampus pro znevýhodněné děti. V El Salvadoru tréninkovou farmu pro mladé farmáře. Se stejným přístupem vedeme i naši pražírnu v Liberci. Provozujeme kavárny s vlastní pekárnou, známe naše dodavatele a pomáháme jim růst. Pro budoucí generaci profesionálů v našem odvětví jsme vytvořili digitální vzdělávací zdroj Cesta kávy, který středoškoláky provede problematikou produkce kávy a její přípravy."