Víno Sýkora

Rodinná firma zabývající se vinohradnictvím, vinařstvím a obchodem s vínem, která vznikla na podzim roku 2001 a navázala tak na čtyři generace vinařících předků.

Hospodaří ve Velkopavlovické vinařské podoblasti přibližně na 55 ha vinic, které jsou rozloženy v různých výměrách a tratích čejkovického a velkobílovického katastru, v duchu integrované produkce. Kladou vysoký důraz na kvalitu vstupní suroviny. Promyšlenými sezónními prácemi jako je; zimní řez, důsledně a opakovaně prováděné tzv. "zelené práce" a u některých odrůd redukce půlením hroznů (Cabernet cortis, Rulandské modré...), dosahují tím tak vysoké kvality hroznů, které jsou přívlastkové kvality.

Vína jsou vyráběna v maximálně technologicky vybaveném vinařském provozu, který disponuje nejenom Cros-flow filtrem, ale i automatickou plnící linkou, pneumatickým lisem a jiným velice moderním zařízením.