Old Fashioned přemyšlený s ODK kuchyní — slaný karamel, Tonka Bean Bitter a aerovaná banánová pěna. Whisky koktejl, který přepíše barovou kartu.
Suroviny
- 60 ml whisky nebo tmavého rumu
- 7,5 ml ODK Sirup Slaný karamel
- 4 kapky Stillabunt Tonka Bean Bitter
- Pěna: banánová aerovaná (50 ml ODK Sirup Banán + 15 ml Magic Velvet, sifónem nebo ručním šlehačem)
Postup
- Zvlášť připravte banánovou pěnu: ODK Sirup Banán a Stillabunt Magic Velvet našlehejte sifónem (CO₂ patrona) nebo ručním šlehačem do husté pěny.
- Whisky, slaný karamel a Tonka Bean Bitter stirujte v míchací sklenici s ledem 30 sekund.
- Přeceďte do nízké rocks sklenice na velkou kostku ledu.
- Navrch lžící umístěte banánovou pěnu.
Místo slaného karamelu zkuste ODK Sirup Tonka Bean (5 ml) — větší aromatická hloubka, méně sladkosti.
Další recepty z této kategorie
Další koktejly v rubrice Koktejly.
K tomuto receptu z e-shopu
Slaný karamel a Tonka Bean Bitter — dvojce, která Old Fashioned dělá moderní bez nutnosti vlastních infuzí.
.
.