Tropický iced drink — matcha přes led s kokosovou vodou a krémovým mlékárenským cloudem. Minimum surovin, čistý kokos-matcha profil.
Suroviny
- led
- 100 g COCOXIM 100% kokosová voda
- 50 g smetana ke šlehání
- MOMO Matcha FLOW
Postup
- Do sklenice (cca 250 ml) přidejte led a 100 g kokosové vody.
- Vyšlehejte matchu (viz tip dole) a spojte ji s 50 g smetany ke šlehání do hustého cloudu.
- Cloud nadávkujte navrch drinku.
Základní postup šlehání matchy: do chawanu odvažte 2 g matchy (2,5 g pro studenou verzi), zalijte 30 ml vody o teplotě 78 °C a šlehejte chasenem pohybem W nebo M, dokud nevznikne jemná mikropěna bez bublin.
Pro sytější barvu: chcete-li výraznější zelenou vrstvu (signature drinky, Instagram), nahraďte MOMO Matcha FLOW za MOMO Matcha ZEN — jemnější mletkou a vyšší koncentrací drží barvu i přes led.
Další recepty pro letní menu
Mrkněte na další letní drinky a matcha recepty.
K tomuto receptu z e-shopu
Suroviny, na kterých drink stojí. Můžete si je přidat do košíku po jedné, nebo všechny najednou.
.
.