MOMO - Matcha FLOW
Kód: MF020 MF200 MF600 Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Chuť & barva
Zelená, která nezmizí v mléce.
100% jemně mletý japonský zelený čaj, bez aromat a dobarvování. FLOW je výraznější než ZEN, a přesně proto se neztratí, když ho zalijete mlékem nebo přelijete přes led.
Matcha latte chutná stejně na začátku i na konci směny.
Původ
Odkud FLOW pochází
Rodinná čajová zahrada v prefektuře Kagošima — nejjižnější velké čajové oblasti Japonska. Sopečná půda, teplé klima, dlouhá sezona.
Kultivar Jabukita (Camellia sinensis), páteř japonského čajařství. V šálku svěží start a k závěru zemitější tón, který drží i přes mléko a led — proto FLOW funguje v latte, kde by se jemnější ZEN ztratila.
Do provozu
Od ranního latte po vrstvené drinky.
Matcha latte
Teplé i ledové. Prosít, rozšlehat, dolít mlékem. Do minuty hotovo.
Ledové a vrstvené
Strawberry matcha, ube matcha, tonic. Barva drží přes led i sirup.
Stálý náklad
2 g na porci se odměřují snadno. Cena nápoje zůstává čitelná.
Příprava
Čtyři kroky k hladké pěně.
- Prosejte asi 2 g matchy přes sítko Chakoshi, ať nevznikají hrudky.
- Zalijte 40 ml vody o teplotě do 80 °C. Vroucí voda chuť zbytečně ztrpčí.
- Šlehejte metličkou Chasen pohybem do W, dokud nevznikne jemná pěna.
- Dolijte teplým nebo studeným mlékem, případně přelijte přes led.
Řada MOMO
Každá na něco jiného.
ZEN · ceremonial grade
První sklizeň z Aichi. Nejjemnější v řadě, na čisté popíjení i do latte.
FLOW · premium grade · právě prohlížíte
Výraznější chuť, která projde mlékem. Do latte a ledových drinků.
YUM · culinary grade
Třetí sklizeň. Výrazná a trpčí, má vyniknout v receptu.
Japonská matcha MOMO ve třech stupních podle použití: ZEN na čisté popíjení, FLOW do nápojů, YUM do kuchyně. K tomu nabízíme hojichu, ube a doplňky pro přípravu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | MOMO Matcha |
|---|---|
| Články do produktu: | /recepty/ube-matcha-cloud/ |
| Potřebujete poradit: | /potrebujete-poradit/karel/ |
| Složení: | 100% jemně mletý japonský zelený čaj (matcha) |
| Země původu: | Japonsko |
| Balení: | 20 g / 200 g / 600 g (dle varianty) |
| Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před světlem a vlhkostí. Po otevření pečlivě uzavírejte. |
| Prodávající: | Prais Family s.r.o., Bohunická cesta 17, 664 48 Moravany |
| Kultivar: | Jabukita |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
S.B
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Japonská matcha MOMO ve třech stupních podle toho, na co ji potřebujete: ZEN na čisté popíjení, FLOW do latte a ledových drinků, YUM do kuchyně. Jemně mletý zelený čaj bez aromat a dobarvování. K tomu hojicha, ube a doplňky pro přípravu — metličky, sítka, misky.