Citrusový iced tonic s japonskou stopou — yuzu, tonic a vyšlehaná matcha přes led. Vyvážený hořko-svěží profil, hit pro mocktail kartu.
Suroviny
- 20 g ODK FruitJuice Yuzu 100%
- led
- 100 ml ODK Malafemmena Tonic
- MOMO Matcha FLOW
Postup
- Do vysoké sklenice (cca 300 ml) přidejte led a 20 g ODK FruitJuice Yuzu.
- Zalijte 100 ml toniku.
- Vyšlehejte matchu (viz tip dole) a opatrně ji nalijte přes led.
Základní postup šlehání matchy: do chawanu odvažte 2 g matchy (2,5 g pro studenou verzi), zalijte 30 ml vody o teplotě 78 °C a šlehejte chasenem pohybem W nebo M, dokud nevznikne jemná mikropěna bez bublin.
Pro sytější barvu: chcete-li výraznější zelenou vrstvu (signature drinky, Instagram), nahraďte MOMO Matcha FLOW za MOMO Matcha ZEN — jemnější mletkou a vyšší koncentrací drží barvu i přes led.
Další recepty pro letní menu
Mrkněte na další letní drinky a matcha recepty.
K tomuto receptu z e-shopu
Suroviny, na kterých drink stojí. Můžete si je přidat do košíku po jedné, nebo všechny najednou.
.
.
.