Dolce Bar 1 kg
Kód: PF 4550Související produkty
Detailní popis produktu
L'Antico Dolce Bar — sladká směs do cukráren a pekáren
Sladká barová směs laděná pro cukrárny a pekárny. Stejný základ jako vlajkový Gold (80 % Arabica / 20 % Robusta — Brazílie, Honduras, Vietnam), profilovaný tak, aby káva dezert podtrhla, ne přebila.
Chuť & profil
Sladké plné tělo s čokoládově-oříškovým profilem a měkkou, nízkou hořkostí. Vysoký podíl Arabiky drží šálek aromatický a jemný, 20 % Robusty dodá crema a stabilitu.
Ideální tam, kde káva doprovází sladkou nabídku. V mléčných nápojích krémová a sladká, jako espresso vláčná a přístupná i bez cukru.
Kam se hodí
Cukrárny & pekárny
Sladké tělo, které dezert podtrhne.
Cappuccino & latte
Krémová a sladká chuť i pod mlékem.
Espresso
Vláčný, přístupný shot i bez cukru.
Stálice do provozu
Stejný základ jako Gold, stálá kvalita.
Rodina Cagliari z Modeny
Rodina Cagliari praží kávu na jednom místě v Modeně už čtyři generace, od roku 1909. Tradiční pomalé 18minutové pražení a chlazení pouze čerstvým vzduchem — nikdy vodou — dává každé směsi stálý, plný profil šálek za šálkem.
Zelená káva se před pražením dvakrát čistí od nečistot. Pražírna drží certifikaci IFS Food a je první v Modeně uznaná jako Industry 4.0.
Partnerství dvou rodin
L'Antico praží v Modeně od roku 1909. My ho do Česka přivážíme od roku 2011 jako výhradní zástupce pražírny — kupujete originál přímo od rodiny Cagliari.
Ke kávě dodáme kávovar, mlýnek, filtraci i servis — postavíme bar od trubek po šálek a staráme se o něj dál.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | linea Dolce Bar |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.035 kg |
| EAN: | 8052745081440 |
| Balení: | 1 kg |
| Druh kávy: | zrnková |
| Potřebujete poradit: | /potrebujete-poradit/karel/ |
| Pražírna: | Itálie |
| Vhodné do kanceláře: | Ano |
| Charakteristika směsi: | 80 % Arabica / 20 % Robusta |
| Původ kávy: | Brazílie, Honduras, Vietnam |
| Země původu: | Itálie (Modena) |
| Balení: | 1 kg |
| Balení v kartonu: | 6 × 1 kg |
| Skladování: | V suchu při pokojové teplotě, mimo zdroje pachů |
| EAN: | 8052745081440 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.