L'Antico Black 1 kg
Kód: PF 1700Související produkty
Detailní popis produktu
L'Antico Black — tradiční italské espresso, 90 % Arabica
Tradiční italské espresso. Devadesát procent jemné středoamerické Arabiky (Peru, Brazílie) dává čistý, aromatický šálek s jemnou kyselostí a čokoládově-oříškovým profilem; 10 % kvalitní Robusty dotvoří hustou crema.
Chuť & profil
Espresso s řemeslným charakterem: jemná, příjemná kyselost a čokoládově-oříškové tóny, hladká a vytrvalá crema. Malý podíl Robusty drží tělo a pěnu, aniž ubere na čistotě šálku.
Pro provozy, které staví na kvalitě šálku — elegantní jako čisté espresso, čitelné ve flat white i menším latte.
Kam se hodí
Čisté espresso
Jemné, aromatické, s hladkou crema.
Flat white & latte
Arabica vynikne v menším množství mléka.
Provozy na kvalitu
Pro kavárny stavějící na čistotě šálku.
K degustaci
Čistá chuť, která snese ochutnávku naslepo.
Orientace v řadě
Barové směsi L'Antico od nejplnější a nejkořeněnější po nejjemnější:
Rodina Cagliari z Modeny
Rodina Cagliari praží kávu na jednom místě v Modeně už čtyři generace, od roku 1909. Tradiční pomalé 18minutové pražení a chlazení pouze čerstvým vzduchem — nikdy vodou — dává každé směsi stálý, plný profil šálek za šálkem.
Zelená káva se před pražením dvakrát čistí od nečistot. Pražírna drží certifikaci IFS Food a je první v Modeně uznaná jako Industry 4.0.
Partnerství dvou rodin
L'Antico praží v Modeně od roku 1909. My ho do Česka přivážíme od roku 2011 jako výhradní zástupce pražírny — kupujete originál přímo od rodiny Cagliari.
Ke kávě dodáme kávovar, mlýnek, filtraci i servis — postavíme bar od trubek po šálek a staráme se o něj dál.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | linea L'Antico |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.035 kg |
| EAN: | 8052745081303 |
| Balení: | 1 kg |
| Druh kávy: | zrnková |
| Potřebujete poradit: | /potrebujete-poradit/karel/ |
| Pražírna: | Itálie |
| Vhodné do kanceláře: | Ano |
| Charakteristika směsi: | 90 % Arabica / 10 % Robusta |
| Původ kávy: | Peru, Brazílie, Vietnam |
| Země původu: | Itálie (Modena) |
| Balení: | 1 kg |
| Balení v kartonu: | 6 × 1 kg |
| Skladování: | V suchu při pokojové teplotě, mimo zdroje pachů |
| EAN: | 8052745081303 |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.