L'Antico Silver 1 kg
Kód: PF 4500Související produkty
Detailní popis produktu
L'Antico Silver — plné, intenzivní tělo s kořeněnými tóny
Nejintenzivnější směs řady. Čtyřicet procent Robusty (Brazílie, Laos, Vietnam, Kamerun) dává maximální tělo, hustou crema a vyšší kofein — v šálku silné, kořeněné espresso s dlouhou dochutí.
Chuť & profil
Robusta zde vede: plné, husté tělo a výrazná stabilní crema s kořeněným profilem. Arabica vyrovnává ostrost a přidává hloubku. Dochuť drží dlouho po doušku.
Pro hosty, kteří chtějí silnou italskou kávu — výborná po vydatném jídle a v provozech, kde má espresso pořádně zabrat. V mléce zůstává dominantní.
Kam se hodí
Silné espresso
Maximální tělo a hustá crema pro výraznou kávu.
Po jídle
Dlouhá dochuť — espresso po obědě i večeři.
Cappuccino
Prorazí i hustším mlékem, zůstává dominantní.
Restaurace
Italský charakter pro náročnější hosty.
Orientace v řadě
Barové směsi L'Antico od nejplnější a nejkořeněnější po nejjemnější:
Rodina Cagliari z Modeny
Rodina Cagliari praží kávu na jednom místě v Modeně už čtyři generace, od roku 1909. Tradiční pomalé 18minutové pražení a chlazení pouze čerstvým vzduchem — nikdy vodou — dává každé směsi stálý, plný profil šálek za šálkem.
Zelená káva se před pražením dvakrát čistí od nečistot. Pražírna drží certifikaci IFS Food a je první v Modeně uznaná jako Industry 4.0.
Partnerství dvou rodin
L'Antico praží v Modeně od roku 1909. My ho do Česka přivážíme od roku 2011 jako výhradní zástupce pražírny — kupujete originál přímo od rodiny Cagliari.
Ke kávě dodáme kávovar, mlýnek, filtraci i servis — postavíme bar od trubek po šálek a staráme se o něj dál.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | linea L'Antico |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.035 kg |
| EAN: | 8052745081273 |
| Balení: | 1 kg |
| Druh kávy: | zrnková |
| Potřebujete poradit: | /potrebujete-poradit/karel/ |
| Pražírna: | Itálie |
| Vhodné do kanceláře: | Ano |
| Charakteristika směsi: | 60 % Arabica / 40 % Robusta |
| Původ kávy: | Brazílie, Laos, Vietnam, Kamerun |
| Země původu: | Itálie (Modena) |
| Balení: | 1 kg |
| Balení v kartonu: | 6 × 1 kg |
| Skladování: | V suchu při pokojové teplotě, mimo zdroje pachů |
| EAN: | 8052745081273 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.