MOMO Matcha YUM
Kód: MY030 MY200 MY600 Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Chuť & barva
Výrazná. A to je záměr.
Matcha ze třetí sklizně z prefektury Shizuoka. Pozdější sklizeň znamená víc katechinů, a tedy výraznější, trpčí chuť.
V samotném šálku by to vadilo. V těstě, ve zmrzlině nebo ve smoothie je to naopak jediná cesta, jak matchu ještě poznat pod cukrem, tukem a mlékem.
Do kuchyně
Tam, kde jiná matcha zmizí.
Pečení a dorty
Chuť i barva přežijí troubu. Korpus zůstane zelený, ne šedý.
Zmrzlina a dezerty
Trpkost vyvažuje sladkost. Matcha není jen barvivo.
Náklad na porci
U receptů, kde se matcha spojí s ostatními surovinami, nemá smysl platit za první sklizeň.
V praxi
Ať nevzniknou hrudky.
Prosejte matchu přes sítko dřív, než ji přidáte do směsi. Do horkých směsí ji nejdřív rozmíchejte v malém množství tekutiny — do těsta i do mléka pak půjde hladce.
Řada MOMO
Každá na něco jiného.
ZEN · ceremonial grade
První sklizeň z Aichi. Nejjemnější v řadě, na čisté popíjení i do latte.
FLOW · premium grade
Výraznější chuť, která projde mlékem. Do latte a ledových drinků.
YUM · culinary grade · právě prohlížíte
Třetí sklizeň. Výrazná a trpčí, má vyniknout v receptu.
Japonská matcha MOMO ve třech stupních podle použití: ZEN na čisté popíjení, FLOW do nápojů, YUM do kuchyně. K tomu nabízíme hojichu, ube a doplňky pro přípravu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | MOMO Matcha |
|---|---|
| Potřebujete poradit: | /potrebujete-poradit/karel/ |
| Složení: | 100% jemně mletý japonský zelený čaj (matcha) |
| Země původu: | Japonsko |
| Balení: | 20 g / 200 g / 600 g (dle varianty) |
| Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před světlem a vlhkostí. Po otevření pečlivě uzavírejte. |
| Prodávající: | Prais Family s.r.o., Bohunická cesta 17, 664 48 Moravany |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Japonská matcha MOMO ve třech stupních podle toho, na co ji potřebujete: ZEN na čisté popíjení, FLOW do latte a ledových drinků, YUM do kuchyně. Jemně mletý zelený čaj bez aromat a dobarvování. K tomu hojicha, ube a doplňky pro přípravu — metličky, sítka, misky.