Red - zrnková káva 1 kg
Kód: PF 1770Související produkty
Detailní popis produktu
Chuť & profil
Espresso do baru a restaurace.
Směs 70 % arabiky a 30 % robusty z pěti zemí: Brazílie, Peru, Hondurasu, Vietnamu a Kamerunu.
Tenhle poměr chuť espressa zvýrazní. Káva má intenzivní vůni a vyváženou chuť.
Do provozu
Typická barová káva.
Bar a restaurace
Právě pro ně je směs namíchaná. Espresso s intenzivní vůní a vyváženou chutí.
Do cukrárny radši Gold
Pro cukrárny a pekárny je v řadě San Paulo Gold s 20 % robusty a sladší chutí.
Pražírna v Modeně
Osmnáct minut a jen vzduch.
San Paulo praží Caffè L'Antico v Modeně. Káva se praží pomalu, 18 minut, a chladí se jen vzduchem, ne vodou. Kouř z pražení se nerecykluje.
Kávy z různých zemí se míchají ještě zelené, před pražením. Pražená káva pak 15 dní odpočívá v silech a teprve potom jde do sáčku s jednocestným ventilem.
Řada San Paulo
Dvě směsi, dvě použití.
Gold · 80 : 20
Brazílie, Honduras, Vietnam. Sladká chuť, hlavně pro cukrárny a pekárny.
Red · 70 : 30 · právě prohlížíte
Brazílie, Peru, Honduras, Vietnam, Kamerun. Intenzivní vůně, do barů a restaurací.
Rodina Cagliari
Čtyři generace u pražení.
Pražírnu dnes vede Dante Cagliari s dcerou Mariou Gabriellou. Prais s pražírnou spolupracuje od roku 2011 a z Modeny dováží San Paulo i řadu L'Antico. V Česku je Prais výhradním dovozcem kávy z této pražírny a na internetu ji prodává jen přes tukap.cz.
San Paulo
Značka, se kterou pražírna v roce 1909 začala.
V dubnu 1909 otevřel Ambrogio Cagliari s bratry v Modeně Bar San Paulo, Grande Torrefazione Igienica del Caffè Brasile. V roce 1911 získala káva San Paulo zlatou medaili na mezinárodní výstavě v Janově. Od roku 2000 je hlavní značkou pražírny L'Antico, San Paulo si ale ponechala.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | San Paulo |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.04 kg |
| Balení: | 1 kg |
| Druh kávy: | zrnková |
| Pražírna: | Itálie |
| Vhodné do kanceláře: | Ano |
| Země původu: | Itálie |
| Balení: | 1 kg |
| Balení v kartonu: | 12 ks |
| Složení: | Káva pražená zrnková. |
| Charakteristika směsi: | 70 % Arabica / 30 % Robusta |
| Původ kávy: | Brazílie, Peru, Honduras, Vietnam, Kamerun |
| Prodávající: | Prais Family s.r.o., Bohunická cesta 17, 664 48 Moravany, Tel +420 608 980 689 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Italská káva s více než 110ti letou tradicí pražení kávy.